民族风味 📅 10-19 👁️ 640
软糯喷香虎皮狗肉,暖身硬菜超下饭 食材准备 带皮狗肉1000克 生姜50克 大蒜30克 干辣椒10克 八角2个 桂皮1小块 生抽20毫升 老抽10毫升 冰糖15克 食盐适量 制作步骤 带皮狗肉切块,冷水下锅加姜片焯水,撇去浮沫后捞出沥...
民族风味 📅 10-19 👁️ 870
冬日的餐桌,总缺一碗暖到心口的热汤,朝鲜族大酱汤便是这样的存在——咸鲜醇厚的酱香裹着食材的本味,咕嘟咕嘟的热气里,藏着最熨帖的家常暖意。 食材准备 主料:韩式大酱2勺、豆腐1块、西葫芦半根、土豆1个、洋葱1/4个、肥牛片100克 配料:蒜...
民族风味 📅 10-19 👁️ 990
满乡福肉是满族人家逢年过节的压轴硬菜,肥而不腻、酱香浓郁,藏着满乡人家的待客热忱与饮食传承。做这道菜要选带皮五花肉,肥瘦层次分明的部位最是合适,先把肉切成拳头大小的方块,用清水浸泡半小时去血沫,冷水下锅加姜片、葱段、料酒焯水,撇净浮沫后捞出...