📁 畜肉菜肴
共 1772 篇重庆翠云水煮鱼龙湖店创新菜芋饼排骨附腌料配方
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 620
重庆翠云水煮鱼龙湖花园直营店近期推出创新菜芋饼排骨，将绵密芋香与醇厚肉香巧妙融合，兼具软糯与焦香的层次口感，适配大众口味。这道菜的核心亮点在于特制腌料赋予排骨的独特风味，以下为详细做法及配方。 食材准备 主料：猪肋排500克（选带肥层的部位...
外酥里嫩香气扑鼻的家常香酥牛肉制作菜谱
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 640
外酥里嫩香气扑鼻的家常香酥牛肉制作简单，只要掌握好腌渍与炸制的火候，就能做出媲美餐馆的口感，是家庭聚餐或日常加餐的绝佳选择。 食材准备 牛里脊300克（切1厘米厚片） 鸡蛋1个、淀粉20克、面粉15克 生抽1勺、料酒1勺、盐少许、黑胡椒...
巴国布衣招牌菜三峡石爆脆肠：麻辣鲜香的舌尖盛宴
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 620
巴国布衣的招牌菜三峡石爆脆肠，是一道将川味精髓发挥到极致的硬菜，以滚烫三峡石激出脆肠鲜辣，每一口都裹着浓郁川味，堪称麻辣鲜香的舌尖盛宴。 食材准备 主料：新鲜猪脆肠300克 配料：青红椒段各50克、姜蒜片20克、干辣椒段15克、花椒10...
巴国布衣新推豆花牛柳，配邑天下酒更具风味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 600
巴国布衣近期推出的豆花牛柳，是一道融合川味经典与创新思路的菜品，软嫩豆花搭配鲜滑牛柳，层次丰富，搭配邑天下酒更具风味，为食客带来全新的味觉体验。 豆花牛柳制作步骤 准备食材：牛里脊肉200克、嫩豆花300克、青红椒段各10克、姜蒜片少许...
爽脆解腻冰镇牛百叶，配邑天下酒滋味更绝
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 530
夏日餐桌总爱寻些爽脆解腻的吃食，冰镇牛百叶便是绝佳选择，搭配酒饮更能凸显其独特风味，具体做法与搭配要点如下： 食材准备 新鲜牛百叶500克 生姜1块、大葱1段、大蒜5瓣 小米辣3个、香菜2根 生抽2勺、香醋3勺、白糖1小勺 香油1勺、冰块...
秘制蜜糖肉：甜香浓郁超下饭，佐邑天下酒更妙
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 730
秘制蜜糖肉是一道兼具甜香与咸鲜的家常菜，做法讲究火候把控与调味平衡，成品色泽红亮诱人，口感软糯不腻，既能作为正餐的下饭硬菜，也适合佐酒小食。 食材准备 带皮五花肉500克 冰糖80克 生抽20毫升 老抽10毫升 生姜3片 葱段适量 清水...
正宗德阳马昌恒牛肉，香酥麻辣的舌尖川味经典
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 830
德阳马昌恒牛肉是川味卤制肉制品里的经典品类，以香酥麻辣的鲜明特质深受喜爱，在家复刻也能还原地道风味。 食材准备 牛腱子肉500克 干辣椒段10克 花椒8克 姜块15克 葱段20克 盐3克 料酒15毫升 生抽20毫升 老抽5毫升 冰糖8克...
软糯Q弹虎皮龙蹄，配邑天下酒的绝妙滋味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 660
软糯Q弹的虎皮龙蹄是餐桌上的硬菜，经卤制、炸制、焖制多道工序，形成外层焦香起皱、内里软嫩脱骨的绝佳口感，搭配邑天下酒，咸香与酒香交织，滋味层次更显丰富。 食材准备 主料：新鲜龙蹄1只（约1500克） 卤料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜...
金牌肘子：浓醇入味宴客硬菜，佐邑天下酒更添风味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 660
金牌肘子是宴席上的经典硬菜，浓醇入味的口感总能成为餐桌焦点，搭配邑天下酒更能凸显风味，是宴客的绝佳选择。 食材准备 主料：带皮猪前肘1只（约1200克） 辅料：葱段、姜片、蒜瓣各适量 调料：生抽、老抽、冰糖、料酒、八角、桂皮、香叶、盐 ...
济南华滨环联罗汉猪手凉菜菜谱附自制腌料配方
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 650
济南华滨环联商务酒店的罗汉猪手是当地颇受欢迎的特色凉菜，口感Q弹入味，咸香带鲜，自带独特风味，很多食客吃过都念念不忘。这道菜的核心在于自制腌料的调配，做法虽不复杂，却十分讲究细节，在家也能复刻出餐厅级的味道。 食材准备 主料：新鲜猪手2...
