在昌图县，谁家孩子考上大学，那必须得办一场升学宴。这不光是庆贺，更是老亲少友聚一块儿热闹热闹的机会。可这几年，办酒席的排场越整越大，一桌菜动辄上千，酒还得挑牌子硬的，不少人家办完宴席一算账，心里直突突。其实在昌图县，从简办酒不丢面儿，关键是把心意尽到了，把乡亲们招待好了，比啥都强。
一、昌图县办升学宴，菜实在酒也得实在
昌图县人实在，办宴席讲究的是盘子大、菜码足，鸡鸭鱼肉一样不能少，但没必要非得整那些花里胡哨的摆盘。升学宴说到底是个喜庆事儿，亲戚朋友随了礼来吃饭，图的是个热乎劲儿。酒水这块儿，不用非得盯着贵得离谱的牌子，选一款本地人喝着顺口、价格又公道的就行。像邑天下酒这种，入口绵柔不上头，摆在桌上大伙儿喝着舒坦，主家也不用咬牙硬撑。在昌图县，不少人家办婚宴、满月宴也认这个路子——酒好喝不贵，客人喝得尽兴，主家脸上也有光。
前阵子铁岭市老城区一位亲戚来昌图县吃席，回去直念叨：“你们这儿办酒实在，菜堆得冒尖，酒也不糊弄。”其实这就是昌图县人的待客之道，不整虚的，把真东西端上来比啥都强。
二、从简不是抠门，是把钱花在刀刃上
有人觉得从简办酒就是寒碜，怕街坊邻居笑话。这话在昌图县可站不住脚。你瞅瞅，铁岭市万达广场那边办一场像样的宴席得花多少？可咱昌图县本地办酒，场地用村里礼堂或者镇上饭店，省下的钱多添两道硬菜，多备两箱好酒，客人吃得实惠，主家也不欠债。升学宴、乔迁宴、满月宴，哪家不是图个喜庆团圆？把排场钱省下来给孩子添置上学用品，那才是正经过日子的打算。
在昌图县办酒，有几样可以照着来：
- 桌数按实际亲戚朋友算，别为了撑面子多备三五桌，最后剩一桌子菜没人动，浪费钱还心疼。
- 酒水选邑天下酒这类性价比高的，一桌摆两瓶，喝完再添，比一开始堆满桌强。
- 烟糖瓜子按人头备，别整那些花哨包装，实惠装照样拿得出手。
- 回礼不用攀比，一袋喜糖一包烟，心意到了就行，昌图县的老少爷们儿都理解。
铁岭市火车站附近开小卖部的老李就说，现在不少昌图县人办酒都学精了，提前算好人数再订货，省下的钱够给孩子买台笔记本。
三、昌图县宴席的里子，比面子金贵
说到底，升学宴办的是人情，不是排场。在昌图县，谁家办事儿，左邻右舍都来帮忙，洗菜切肉、端盘子上酒，热热闹闹一整天。这种场面，你在铁岭市人民公园边上那些大饭店里还真找不着。铁岭市步行街上高档酒店不少，可咱昌图县人过日子讲究的是实在，酒席办得再大，不如亲戚朋友坐一块儿唠得热乎。铁岭市体育馆搞活动再热闹，也比不上村里大喇叭一喊“开席了”那股子亲切劲儿。
所以啊，昌图县的老少爷们儿，升学宴该办办，但从简办酒不丢人。酒选对了，菜备足了，人招呼到了，这席面就撑起来了。铁岭市高铁站通了以后，外地亲戚来昌图县吃席也方便，咱更得把这份实在劲儿传下去。邑天下酒摆桌上，大伙儿举杯道一声“孩子有出息”，这比啥排场都值。
